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Dennis Meléndez Howell

Frijoles molidos a la tica

Dennis Meléndez Howell, Economista (Ph.D.). Los frijoles molidos (Mashed Beans) o puré de frijoles, forman parte de la herencia gastronómica mesoamericana. Son una de las formas más apreciadas de consumir los frijoles (tipo caraota), en…

¡Qué camote!

Dennis Meléndez Howell, Economista (Ph.D.). ¿Qué costarricense no ha escuchado la expresión “¡qué camote!”, y más específicamente, “¡qué camote el tuyo!”? En el argot pachucho tico la palabra camote (del Náhuatl, camohtli) se le emplea de…

Dennis Meléndez: Huelgas

Dennis Meléndez Howell, Economista (Ph.D.). Para no olvidar:¿Recuerdan cuando Solís levantó el veto de la presidenta Chinchilla a la reforma procesal laboral, en escandaloso contubernio con los sindicatos? Antes, la declaratoria de huelga…

Dennis Meléndez: la crueldad del desempleo

Dennis Meléndez Howell, Economista (Ph.D.). Cada mañana, camino al trabajo, paso por la construcción del nuevo Napoleón Quesada. Es doloroso ver el ejército de trabajadores desempleados asomados por la malla, a la espera de que alguien de…

Dennis Meléndez: los educadores y sus huelgas

Dennis Meléndez Howell, Economista (Ph.D.). Qué lejos estamos de la visión de nuestros patricios, como don Jesús Jiménez, don Bernardo Soto y don Mauro Fernández, para quienes la educación pública sería el gran baluarte que permitiría el…

El Virilla

Dennis Meléndez Howell, Economista (Ph.D.). El río Virilla es el límite entre las cercanas provincias de Heredia y San José. El nombre de este río no deja de ser inusual, pues no corresponde a un nombre indígena ni a una palabra castiza o…

¡La pura chapa!

Dennis Meléndez Howell, Economista (Ph.D.). En los 50 y años anteriores, cada familia o negocio, principalmente en el campo, tenía que disponer de sus propios desechos, pues no existían servicios de recolección municipales. Por esto, era…